Диета Магги несколько лет остается в списке самых популярных планов похудения. Она более известна как яичная диета — из-за большого количества яиц в меню, хотя в её рацион входят и другие продукты. Это белковая диета с экстремально низким содержанием углеводов. Её суть заключается в комбинации продуктов, которые вызывают в организме химические реакции, помогающие сжигать жир и выводить токсины.
Есть версия, что своим названием эта диета обязана 71-му премьер-министру Великобритании Маргарет Тэтчер. Разработана она была Клиникой Майо — известным объединением многопрофильных исследовательских лабораторий и клиник, расположенных в трех штатах США. Нет никаких достоверных данных, свидетельствующих о том, что легендарный премьер-министр Соединенного Королевства «сидела» на диете Магги. Те, кто был близок к ней в годы политического восхождения, осторожно предполагают, что баронесса Тэтчер готовилась к назначению премьер-министром и обратилась за помощью в Клинику Майо на всякий случай, чтобы иметь «в рукаве» средство, позволяющее быстро прийти в форму.
Состав и примерное меню
Особенность диеты заключается в том, что основу рациона составляют яйца в неограниченном количестве и грейпфрут. До недавнего времени считалось, что грейпфрутовая диета действует благодаря тому, что эти цитрусы содержат вещества, препятствующие усвоению жира. Более поздние исследования выяснили, что за эффект грейпфрута при похудении отвечает флавоноид, контролирующий выработку инсулина, а значит, подавляющий голод.
Диета представляет собой довольно скудный рацион и предполагает крайне строгое соблюдение всех правил:
— съесть можно только указанное количество продукта;
— если количество продукта не указано, то его можно употреблять в любом количестве;
— нельзя менять местами ужин и обед;
— можно из диеты убрать какой-либо продукт, но нельзя заменять его другим;
— нужно пить как можно больше воды
— сахара категорически исключается из меню, но можно использовать заменители;
— ни в коем случае нельзя использовать химические приправы и усилители вкуса;
— во время готовки следует избегать жиров и не добавлять масла;
Меню диеты Магги не подходит: беременным, кормящим, при аллергии на цитрусовые и болезнях желудочно-кишечного тракта, при употреблении снижающих давление медикаментов. Мужчинам следует соблюдать меру в употреблении такого цитруса.
При его регулярном употреблении может увеличиться выработка ароматазы – фермента, который преобразует тестостерон в эстроген (женский гормон), что может провоцировать эректильную дисфункцию. (4)
Диета Магги не является адаптированной для каждого человека, поэтому подход к такой диете должен быть строго индивидуальным и назначаться должен под наблюдением врача.
Важно помнить, что залог отличной фигуры и отличного самочувствия — это, в первую очередь, не диеты, а правильное питание и физические нагрузки. (2)
За и против.
Противники диеты предполагают, что большое количество яиц повышает холестерин, а, следовательно, увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых осложнений. Употребление большого количества белка оказывает неблагоприятное действие на желудочно-кишечный тракт и почки.
Но так ли это?
Эпидемиологические исследования на сегодняшний день показали очень небольшую связь между высоким потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями или смертностью среди населения в целом. Исследование, опубликованное в «American Journal of Clinical Nutrition» показало, что употребление по меньшей мере 12 яиц в неделю в течение трех месяцев не увеличивало сердечно-сосудистые факторы риска для людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. (1)
Несмотря на противоречивые рекомендации между странами в отношении холестерина и, в частности, потреблением яиц, данные свидетельствуют о том, что диета, включающая больше яиц, чем рекомендуется, может безопасно использоваться в качестве здорового питания как для общего населения, так и для тех людей, которые имеют высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, пациентов с установленной ишемической болезнью сердца и пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. (3)
Источники
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586539
- https://www.heart.org/en/news/2018/08/15/are-eggs-good-for-you-or-not
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28627211
- http://pharmacognosy.com.ua/index.php/zagadki-rastenij/grejpfrut-opasnost-dlya-zhenshchin
Шейкина Нина
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева
