Средиземноморская система питания

Меня зовут Анесто Шайнидис. Я сертифицированный врач, блогер и популяризатор здорового образа жизни. Ко мне часто обращаются люди с просьбой посоветовать им какую-либо диету или схему питания, на которой они могли бы похудеть и привести себя в форму. Но как человек с медицинским образованием и опытом работы в диетологии более трех лет знаю, что диеты — это не просто бесполезный, но и порой вредный метод для похудения. Своим подопечным постоянно рассказываю о том, что смысл диеты несёт в себе исключение или сведение к минимуму тех или иных продуктов с лечебной или профилактической целью. Для людей, уже имеющих проблемы со здоровьем — это необходимо. А вот для людей, не имеющих метаболических нарушений или проблем с ЖКТ, диеты абсолютно не нужны.

Гораздо разумнее выработать определенный стиль питания и постепенно заменять свои пищевые привычки, чтобы наладить рацион и получать из пищи необходимое количество макро- и микронутриентов.

Одним из лучших стилей питания для поддержания высокого качества жизни, красоты и долголетия на сегодняшний день является средиземноморский стиль питания. У людей средиземноморского региона, живущих в Италии, Греции и Испании, зафиксированы самая долгая продолжительность жизни и исключительное здоровье. Их сердечно-сосудистая система не подвержена таким заболеваниям как атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, которые являются причиной смертности номер один в мире! Также долгожители этих стран менее подвержены онкологическим заболеваниям и инфекциям.

Секрет такого отменного здоровья и долгих лет счастливой жизни заключается в питании. Рацион людей, живущих в средиземноморском регионе, состоит почти на 50 процентов из натуральных свежих овощей и фруктов, выращенных под жарким солнцем. Овощи существенно уменьшают количество потребляемых калорий, а с фруктами в организм поступает большое количество витаминов и антиоксидантов, которые защищают от онкологических и инфекционных заболеваний. Не менее важно потребление жителями этих стран большого количества рыбы, оливкового масла и морепродуктов, содержащих необходимые для сердечно-сосудистой системы омега-3 жирные кислоты. Именно эти полиненасыщенные жиры защищают организм от сердечно-сосудистых катастроф и продлевают жизнь на много лет. Интересно также то, что мясо в рационе долгожителей присутствует редко, не более 1-2 раз в неделю. Хлеб, паста, а иногда и рис не являются в этих регионах «вредными», как у нас принято считать. Напротив, рациональное употребление долгоусвояемых углеводов в первой половине суток дает энергию и силы на весь день. 

Средиземноморский стиль питания — это эталон здорового питания на сегодняшний день, признанный Всемирной Организацией Здравоохранения и ведущими медицинскими научно-исследовательскими центрами. Придерживаясь этих простых правил питания, вы получите не только красивую фигуру, но и отменное здоровье на долгие годы. Но не забывайте, что здоровый образ жизни также включает в себя ежегодные профилактические медицинские осмотры. Это такой же важный пункт здорового образа жизни, как и правильное питание.

Как блогер я подготовил для вас пару своих полезных средиземноморских рецептов, чтобы ваш рацион был вкусным и разнообразным.

Анесто Шайнидис,
врач- эндокринолог, блогер.

1+

Оставьте комментарий

error: Content is protected !!