Диета Елены Малышевой

КРАТКО

Продолжительность: одного месяца, далее — в зависимости от результата;
Особенности: низкокалорийная сбалансированная диета;
Стоимость: при покупке абонемента на готовое питание — около 15 тыс /мес

(при самостоятельном следовании сопоставима с семейными расходами на стол)

Результат: индивидуальный;
Рекомендуемая частота: однократно;
Дополнительный эффект: формирование здоровых пищевых привычек;
Противопоказания определяются индивидуально. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

ИСТОРИЯ

В 2009 году на Первом канале появился отдельный спецпроект с провокационным названием «Сбрось лишнее». Участники под контролем специалистов соблюдали диету Елены Малышевой, разработанную доктором совместно с коллегой-диетологом (Римма Мойсенко), и пользовались советами других консультантов программы. В 2011 году 20 участников впервые комплектовались готовым набором продуктов под названием «Диета Елены Малышевой». Именно в это время бренд производства и доставки похудательных рационов доктора Малышевой вышел на рынок.

КЛЮЧЕВЫЕ ПРИНЦИПЫ

1) ЧТОБЫ ХУДЕТЬ – НАДО ЕСТЬ (не менее 4х приемов пищи)

— Активно работающий кишечник тратит калории

— Питание с интервалом в 3-4 часа не дает формироваться чувству голода

— Вкусовые рецепторы получают ощущения, а это снижает аппетит и дает чувство сытости

2) СЕКРЕТ ПОХУДЕНИЯ В ОДНОМ СТАКАНЕ.

Каждый прием пищи по объему должен составлять 1 стакан, то есть 200-250 граммов для женщин и 250 — 300 граммов для мужчин, что соответствует нормальному размеру вашего желудка и не растягивает его, что ведет к набору веса тела

3) ВОДА ВАЖНЕЕ, ЧЕМ ЕДА

Выпивать 2 литра простой воды каждый день. Простой, не сладкой, не газированной, не соленой воды. Без этого не похудеть. В жару объем воды можно смело увеличить до 3 литров.

ДЕВЯТЬ ПРАВИЛ ДИЕТЫ ЕЛЕНЫ МАЛЫШЕВОЙ

1) Не голодать — следует есть меньшими порциями (ориентир объема одного приема пищи — 1 стакан), но относительно часто, это поможет взять аппетит под контроль и мягко приучить тело получать меньше еды, избежав голодного стресса.

2) Считать калории — по мнению доктора Малышевой, оптимальный дневной калораж на ее диете — 1200 ккал в день, а в некоторых случаях он может быть уменьшен до 800 ккал. И это не три глазированных пирожных, а целое разнообразное меню!

3) Тщательно пережевывать пищу – помогают насладиться вкусом еды, избежать переедания и существенно облегчают дальнейшую работу желудка.

4) 10 стаканов простой негазированной воды, при этом первый из них — по пробуждении натощак.

5) Максимально снизить количество углеводов: быстрые, такие как выпечка, сладости уходят первыми, замещаясь растительной клетчаткой, а из медленных в итоге остаются только полезные злаковые каши и цельнозерновые продукты, фигурирующие в новом здоровом меню один-два раза в день.

6) Не употреблять ничего, содержащего видимый жир, выбирать нежирные молочные продукты. Кроме того, избегать сливочного масла (растительное употреблять крайне умеренно), сахара, соли.

7) Есть белки на обед — оптимальным вариантом станет постное мясо, отварное или приготовленное на пару. Поступления животного, растительного и молочного белка помогут избежать дистрофии мышц.

8) Заниматься физкультурой. Следует практиковать умеренные физические нагрузки, не перегружающие кардиоваскулярную систему: например, аквааэробику, спортивную ходьбу. Главное — регулярность.

9) Еженедельно устраивать разгрузочные дни: например, разгрузочный день на рисе. Многие диетологи сходятся во мнении, что это короткий контролируемый период резкого уменьшения калорийности рациона ощутимо стимулирует процесс похудения.

Завтрак (около 8:00): Миска овсяных хлопьев, залитых горячей (90 С) водой, с горсткой ягод (по желанию — стакан обезжиренного молока);
Второй завтрак (около 11:00): Апельсин и яблоко

(или другой 1 кислый + 1 сладкий фрукт);

Обед (около 13:00): Куриная грудка с нешлифованным рисом;
Полдник (около 16:00) Творожная запеканка с морковью или яблоком;
Ужин (не позднее 19:00) Овощной салат с ложкой растительного масла, яйцо, стакан обезжиренного кефира.

(Салат можно заправить кефиром)

! Диета Малышевой особенно строга в отношении употребления углеводов перед сном, даже овощи и фрукты.

	Завтрак	2 завтрак	Десерт	Обед	Полдник	Ужин	ИТОГО
Калории	167	210	47	314	185	330	1253
Белки	4	6	0.4	20	3	16	49.4
Жиры	3	11	0.4	14	6	16	50.4
Углеводы	31	22	12	30	33	18	146

ДОПОЛНЕНИЯ

В завтрак — 1 стакан молока или кефира с жирностью от 0 до 3,5%.
В обед и ужин — cалат из зеленых листьев и овощей +1 столовой ложкой растительного масла и лимонным соком, без соли.
В десерт — фрукты или ягоды (не более 150 грамм )

Разгрузочные дни 1 раз в неделю — рисовый или гречневый. Рис и гречка не доварены, без соли. Основная задача – вывести воду из организма. 8 приемов пищи, между которыми необходимо выпить 8 стаканов воды.

Салат для моментального похудения «Щетка»

Свекла – 2 шт.

Морковь – 2-3 шт.

Капуста – 0,5 -0,8 кг (½ некрупного кочана).

Масло оливковое – до 2 ст. л.

Соль, перец, зелень и лимонный сок – по желанию.

МИНУСЫ ДИЕТЫ

1) Такое ограничение калорий может сохранятся только под наблюдением врача. Исследования показывают, что после проведения такой диеты в 90% случаев происходит возврат веса в течении 30 месяцев (1)

2) Весьма ограничен состав продуктов быстро надоедает и ведет к потребности в «запрещенных продуктах. Например, полный отказ от сладкого ведет к плохому самочувствию и стрессу на первых этапах похудения.

3) Употребление обезжиренных продуктов тоже не несёт выраженной пользы, как и «перекусы» одними фруктами. При отсутствии в питании животных и растительных жиров не только не будут усваиваться многие витамины, которые являются жирорастворимыми, но и наблюдаться застой желчи в желчных путях. Кроме того, человек таким образом обедняет себя в необходимых жирных кислотах Омега-3 и Омега-6, которые содержатся в растительных жирах. (2)

3) Для стартового периода, который может замотивировать быстрыми результатами — диета довольно длительная, при этом рацион довольно жёсткий, что довольно сложно выдержать так долго.

4) Низкая калорийность диеты в том числе несет в себе недостаток белка в рационе (максимум 50 г). При норме 0,8 – 1.2 г на килограмм веса тела диета Малышевой противоречит и Российским и международным рекомендациям (1.4 – 1.6 г/кг). (3)

5) Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально. Так же нужно контролировать потребление салатов по типу «Щетка», так как они могут вызвать несварение желудка у неподготовленного организма

6) Не следует создавать истерию вокруг потребления большого количества воды, специалисты по всему миру говорят, что организм сам способен подавать нужные сигналы (если это не относится к экстремальным ситуациям) о своей потребности в воде. При этом это хорошая психологическая уловка – больше думай, когда попить и забудешь про еду) (4)

ПЛЮСЫ И ВЫВОДЫ

В заключении следует сказать, что многое в данной диете противоречит правилам питания, но при этом принципы и правила звучат весьма объективно и могут использоваться в случае, когда подбираются индивидуальные калории, состав белков, жиров и углеводов. Практика нутрициологии так же гласит, что персонализация рекомендаций требует работу с режимом, любимыми продуктами и привычками худеющий. Постепенность коррекции питания возможно не принесет быстрых результатов, но позволит сохранить на всю жизнь.

Диета Елены Малышевой является коммерческим продуктом, рекомендована к потреблению только как часть плана питания, сформированного и персонально подобранного специалистом.

Шейкина Нина
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева