Питание и иммунитет. Часть 1

Иммунная система — система биологических структур и процессов организма, обеспечивающая его защиту от инфекций, токсинов и чужеродных клеток. Для правильной работы иммунной системы необходимо, чтобы она умела распознавать широкий спектр патогенов — вирусов, бактерий — и отличать их от собственных здоровых тканей организма (1).

Иммунитет зависит от того, как функционирует иммунная система и как она защищает наш организм от вредных внешних воздействий.

Функции иммунитета:

  • поддерживает постоянство внутренней среды (гомеостаз);
  • сохраняет невосприимчивость организма к возбудителям заболеваний;
  • обезвреживает вредные вещества, уничтожает чужеродные частицы;
  • способствует быстрому заживлению ран.

В зависимости от способа приобретения выделяют два типа иммунитета:

  • Врождённый – передаётся от родителей к детям, закреплён в геноме;
  • Приобретённый – вырабатывается в процессе жизни.

ЗАЩИТНЫЕ МЕХАНИЗМЫ

В зависимости от места действия защитной реакции выделяют иммунитет:

  1. Внешний – оказывает влияние на месте появления болезнетворных микроорганизмов
  2. кожа; полость рта; слизистые носа и дыхательных путей; желудочно-кишечный тракт
  3. Внутренний – обеспечивает общую защиту организма посредством клеток крови.
  4. специфичные органы – тимус (вилочковая железа), селезёнка, красный костный мозг, лимфатические узлы;
  5. иммунные клетки – лейкоциты разных видов в зависимости от выполняемой функции;
  6. антитела – активные белки, выделяемые иммунными клетками и уничтожающие чужеродные частицы.

Что влияет на иммунитет?

  1. Адекватное питание жизненно важно для здоровой иммунной системы. Недостаток питательных веществ может нанести вред иммунной системе. При недоедании нарушается как врожденный, так и приобретенный иммунитет. Недостаток белков, витаминов и минералов приводит к изменениям клеток иммунной системы, которые помогают бороться с чужеродными агентами (2)
  2. Лишний вес. Лишний жир вызывает воспаление жировой ткани и повышает риск воспаления. Лептин — гормон, вырабатываемый жировыми клетками, поддерживает выработку лейкоцитов (иммунных клеток), что, в свою очередь, повышает иммунную функцию. Люди с лишним весом имеют переизбытком лептина и их иммунные клетки перестают реагировать на чужеродные агенты (3).
  3. Сон. Иммунная система зависит от сна и отдыха, поэтому ограниченный сон наносит ущерб иммунитету. Недостаток сна снижает выработку цитокинов и функции В-лимфоцитов-клеток, выполняющих защитную функцию.
  4. Стресс. Чем больше у вас стресса, тем менее эффективны ваши естественные иммунные клетки и тем меньше ваша иммунная система справляется со своей задачей.

Иммунитет заложен в нас с рождения, и его эффективность зависит от нашего образа жизни. Исследования показывают, что у 80% людей сила иммунитета зависит от индивидуальных привычек. Поэтому, важно следовать здоровому образу жизни: регулярно заниматься физической активностью, правильно питаться, высыпаться, поддерживать здоровый вес и меньше подвергаться стрессовым ситуациям.

Источники

  1. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BC%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82
  2. https://www.pcrm.org/news/blog/foods-boost-immune-system
  3. https://www.acefitness.org/certifiednewsarticle/1153/research-alert-weight-loss-may-reverse-immune-system-damage/

Шейкина Нина.
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева.

0

Оставьте комментарий

error: Content is protected !!