В условиях современного общества каждый из нас имеет множество стрессовых ситуаций, и то, как мы справляемся с этим, может все изменить. Управление стрессом является ключом к хорошему настроению, комфортной жизни. В статье, опубликованной в августе 2015 года в журнале «Stress», указывалось, что количество и качество питательных веществ, которые вы потребляете, может влиять на нервную систему организма, которая контролирует эмоции, мотивацию и настроение.
Существует множество стратегий по управлению таким состоянием, и одна из них включает в себя контроль того, что вы едите. Каким же образом ваше питание помогает бороться со стрессом?
Еда может помочь справиться со стрессом несколькими способами. Одни продукты повышают уровень серотонина, который является гормоном «хорошего настроения». Другие продукты помогают снизить уровень кортизола и адреналина- гормонов стресса, которые наносят вред организму. Знаете ли вы, какие продукты помогают в этом? (1)
- Горький шоколад (70%)
Горький шоколад в рационе может уменьшить стресс двумя способами — благодаря его химическому и эмоциональному воздействию. Исследования показывают, что полифенолы и флавонолы, содержащиеся в горьком шоколаде помогают поднять настроение и поддерживать ясное мышление среди взрослых, которые заняты активной умственной деятельностью. Кроме того, горький шоколад улучшает здоровье сосудов, усиливая кровоток и уменьшая воспаление в них, что также является фактором риска возникновения стресса. (2)
- Черника
Благодаря наличию большого количества витамина С и антоцианов, черника «держит» под контролем уровень АД и гормон кортизол, которые часто подвергаются колебанию во время стресса.
- Молоко.
Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2012 года в журнале Nutrition Research and Practice, теплое молоко помогает уменьшить депрессию. Молоко и другие молочные продукты содержат большое количество кальция, что позволяет мышцам расслабиться и стабилизировать настроение. Одно исследование, опубликованное в январе 2017 года в журнале «Акушерство и гинекология», даже показало, что оно также может ослабить симптомы предменструального синдрома.
- Орехи и семечки
В них содержится большое количество витаминов группы В, а также магния- одним из основных микроэлементов в борьбе со стрессом. Результаты обзора, опубликованного в апреле 2017 года в журнале Nutrients, свидетельствуют о том, что магний полезен людям с легким или умеренным уровнем тревожности.
- Травяные чаи
Выпить теплую чашку чая — это один из способов помочь вам расслабиться и чувствовать себя спокойным. Определенные травы, такие как лаванда и ромашка, оказывают расслабляющее действие сами по себе. Согласно исследованиям, флавоноиды, которые содержатся в чае, могут помочь защитить нейроны (нервные клетки) от повреждения, вызванного стрессом, подавить нейровоспаление и способствовать улучшению памяти, обучению и когнитивной функции. (3)
Источники
- https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-diet-for-stress-management
- https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition-pictures/how-to-reduce-stress-with-diet.aspx
- https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6582/stress-busting-foods
Шейкина Нина.
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева.
